フライパンで作れる！「揚げないカキのから揚げ」

マガキがおいしい季節になりました。カキフライにして食べるのが一般的でおいしいですが、揚げ物はちょっと面倒…というときもありますよね。

今回は途中の下味付けまでは同じで、そこからフライパンで作るカキのから揚げか、カキフライにするのか？その時の気分で変えられる、カキ料理２品を紹介します。下味をしょうゆ糀でつけるので、タルタルソースなど無しで、そのまま食べられます。

※下味はしょうゆ糀でも塩糀でも。カキを洗う粉は、小麦粉でもかたくり粉でもどちらでもオッケーです。

（クッキングコーディネーター・浜このみ）

材料（4人分）

レモンを掛ける程度でおいしいカキのから揚げになります。揚げる必要もなく、味付けができているので、短時間で完成します。