未分類 梅雨の季節にさっぱりと！「鶏肉と卵の酢じょうゆ煮」
梅雨の季節になり、毎日ジメジメとしていると、少し食欲も落ちてきますね。そんな時には簡単に作れて、さっぱりしている料理がいいですね。
今回は酢を使った料理です。酢を使うことで、食べ物の保存にも有効で、元気スイッチも入ります。
（...
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未分類 キュウリがたくさん採れたら♪「キュウリの酢漬け」
梅雨の季節になり、毎日ジメジメとしていると、少し食欲も落ちてきますね。そんな時には簡単に作れて、さっぱりしている料理がいいですね。
今回は酢を使った料理です。酢を使うことで、食べ物の保存にも有効で、元気スイッチも入ります。
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未分類 マシュマロがポイント！「抹茶の牛乳寒天デザート」
新茶の季節になりました。お茶は飲むだけでなく、料理やデザートにも使えます。 ぜひお試しくださいね。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
材料（4人分）
粉末寒天 ２グラム
牛乳 300ml
豆乳 １０...
未分類 そば茶の香りとこくが残る！「そば茶のリゾット」
新茶の季節になりました。お茶は飲むだけでなく、料理やデザートにも使えます。 ぜひお試しくださいね。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
材料（4人分）
米 ２合（５分付き）
そば茶 大さじ３
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未分類 ニンニクの香りがカツオをさらにおいしく♪「初ガツオの中華風オイル掛けサラダ」
「目に青葉 山ほととぎす 初ガツオ」の季節がやってきました。
店頭にはカツオの刺身やたたきがたくさん並んでいます。カツオは血合いの臭いが苦手という方もいるかもしれませんが、逆に調理の工夫次第でカツオの旨味を引き立てることもできます。...
未分類 香味だれとカツオの相性も抜群！「初ガツオのユーリンチー風サラダ」
「目に青葉 山ほととぎす 初ガツオ」の季節がやってきました。
店頭にはカツオの刺身やたたきがたくさん並んでいます。カツオは血合いの臭いが苦手という方もいるかもしれませんが、逆に調理の工夫次第でカツオの旨味を引き立てることもできます。...
未分類 旬食材を集めたぜいたくな一品♪「春食材とホタルイカの酢みそあえ」
スーパーも春食材満載ですが、今回は特にホタルイカのレシピを紹介します。定番の酢みそでいただくものと、焼きそばにするもの。どちらもホタルイカをとてもおいしく味わえます。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
材料（4人分）
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未分類 焼きそばにホタルイカの旨味を♪「ホタルイカのガーリック焼きそば」
スーパーも春食材満載ですが、今回は特にホタルイカのレシピを紹介します。定番の酢みそでいただくものと、焼きそばにするもの。どちらもホタルイカをとてもおいしく味わえます。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
材料（2人分）
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未分類 旬食材の組み合わせ♪「菜の花とシラス干しのポン酢あえ」
４月からお弁当作りがスタートする方もいると思います。メインのおかずよりも、あと一品、できれば野菜を入れたいと思うことも多いでしょう。
今回は旬の食材を使い、お弁当のおかずにもぴったりの、あともう一品の副菜を紹介します。
（クッ...
未分類 作っておくと便利な常備菜！「キャロットラペ」
４月からお弁当作りがスタートする方もいると思います。メインのおかずよりも、あと一品、できれば野菜を入れたいと思うことも多いでしょう。
今回は旬の食材を使い、お弁当のおかずにもぴったりの、あともう一品の副菜を紹介します。
（クッ...