連休を間近にひかえ、お休みはうれしいけれど、食事作りがちょっと大変！と思っていらっしゃる方もいるかもしれないですね。
今回のご提案は、ホットプレート（フライパンでも可）を使って、ホットケーキミックスのお料理作りを楽しんでみませんか？今、SNSで人気のアミアミ生地で、いろいろ包んでみましょう！
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
基本の生地
材料
- ホットケーキミックス 180g
- 卵 1個
- 牛乳 1カップ
作り方
- ジップロックに入れて、混ぜあわせ、ジップロックの隅をハサミで切り、小さな穴をあける。
材料（作りやすい分量）
- 魚肉ソーセージ 2本
- ピザ用チーズ 適量
- 生地 適量
具材はその他にも、チーズとハム、カニ風味かまぼことチーズと大葉、ようかんなど。
作り方
- フライパンはよくあたため、いったん濡れ布巾の上にのせて温度を下げてから、再び火にかける（ホットプレートの場合は弱火で設定）。
- ジップロックの隅から生地を絞り出し、縦横無尽に蜘蛛の巣のように糸状に絞り出す。
- 弱火で生地の上にぽつぽつと穴があくまで待ってから、ピザ用チーズをちりばめ、好みの具材を入れて巻く。
ワンポイント
そのままの大きさでも、食べやすく切ってもいいでしょう。生地を絞り出すとき、なるべく糸のように細く出すのがポイントです。
