未分類 根菜は千切りに！「根菜のサバカレー」
根菜が旬を迎える季節になりました。根菜を使った料理はちょっとハードルが高く、時間がかかるイメージがありますよね。
今回は根菜を使って、いつでも食べたいときにすぐに作れるカレーを紹介します。根菜＋缶詰で材料を常備することもできます。...
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未分類 あっという間に煮物！「大根とニンジンの即席煮物」
根菜が旬を迎える季節になりました。根菜を使った料理はちょっとハードルが高く、時間がかかるイメージがありますよね。
今回は根菜を使って、いつでも食べたいときにすぐに作れる煮物を紹介します。根菜＋缶詰で材料を常備することもできます。
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未分類 レンジで簡単！「大学カボチャ」
10月31日は「ハロウィン」ですね。仮装をして楽しむイメージが強いのですが、本来は、収穫を祝うお祭りです。そして、ハロウィンといえばカボチャ。ハロウィンに関係なく、カボチャをたくさん食べて、かぜ予防もしたいですね。
煮付けや天ぷらだ...
未分類 寒天で簡単！「パンプキンプリン」
10月31日は「ハロウィン」ですね。仮装をして楽しむイメージが強いのですが、本来は、収穫を祝うお祭りです。そして、ハロウィンといえばカボチャ。ハロウィンに関係なく、カボチャをたくさん食べて、かぜ予防もしたいですね。
煮付けや天ぷらだ...
未分類 水を使わずトマトのうま味で。「キノコと焼き野菜のトマトカレー」
９月とはいっても残暑が厳しく、夏バテを感じている方も多いかもしれません。そんな時に食べたいのがカレーです。カレー粉にはたくさんのスパイスが入っていて、それぞれに心身を元気にしてくれる成分が含まれています。カレーの匂いだけでも食欲が増します...
未分類 夏の疲れを癒す！「野菜のカレーそうめん」
９月とはいっても残暑が厳しく、夏バテを感じている方も多いかもしれません。そんな時に食べたいのがカレーです。カレー粉にはたくさんのスパイスが入っていて、それぞれに心身を元気にしてくれる成分が含まれています。カレーの匂いだけでも食欲が増します...
未分類 ナスはレンジ加熱して！「マーボー茄子」
家庭菜園をしていたり、野菜をたくさんいただいたりで、このたくさんの野菜をどうしよう？と考えている方も多いと思います。そんな時にぜひ使っていただきたいレシピを紹介します。
大量消費レシピは信州ならではのめぐまれた環境からうまれた宝物だ...
未分類 シャキシャキ感がポイント！「キュウリの佃煮」
家庭菜園をしていたり、野菜をたくさんいただいたりで、このたくさんの野菜をどうしよう？と考えている方も多いと思います。そんな時にぜひ使っていただきたいレシピを紹介します。
大量消費レシピは信州ならではのめぐまれた環境からうまれた宝物だ...
未分類 もてなし料理にも！「ウナギの揚げだし豆腐」
土用のころは夏の最も暑い盛りです。土用の丑（うし）の日にウナギを食べるようになったのは江戸時代、平賀源内がうなぎ屋の宣伝をしたのが始まりとか…。いずれにしても、滋養のあるウナギを食べるのは理にかなっているようです。
今回はおもてなし...
未分類 鰻を炊き込みご飯に♪「ウナギと新ゴボウの炊き込みごはん」
土用のころは夏の最も暑い盛りです。土用の丑（うし）の日にウナギを食べるようになったのは江戸時代、平賀源内がうなぎ屋の宣伝をしたのが始まりとか…。いずれにしても、滋養のあるウナギを食べるのは理にかなっているようです。
今回は１尾のウナ...