未分類 レタスをたっぷり使って♪「レタスと鮭のチャーハン」
長野県はレタスの生産量、日本一。サラダに使うなど、生で食べるのが一般的ですが、スープや炒め物など、加熱するとたくさん食べられ、メニューの幅も広がります。食物繊維が多いのもありがたいですね。
（クッキングコーディネーター・浜このみ）
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