【レシピ】マグロのユッケ風

blog_recipe_2
当社ミニコミ紙掲載の料理レシピをご紹介します。

[材料2人分]

  • マグロ赤身:100g
  • オクラ:4本
  • 長芋:100g
  • 卵黄:2つ
  • 醤油:大さじ1
  • ゴマ油:大さじ1/2
  • ネギ:適量

[作り方]

  1. ネギは小口切り。マグロは粗みじん切りにし、ネギ、醤油、ゴマ油と混ぜておく。オクラは軽く塩もみし、熱湯で茹で、冷水で冷まし、小口切りにする。長芋は皮をむき、ポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
  2. 器に長芋、オクラ、マグロの順にのせ、上に卵黄をのせる。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です