【企画部】さば缶活用レシピ 「さば缶&トマトパスタ」

企画部の馬場ちゃんブログ
さば水煮

当店企画部の商品にマルハの「さば缶」があります。5缶で820円です。
ご存知かと思いますが、長野県はさば缶の消費量日本一なのですよね。
海が無いことや、特産の根曲がり竹と相性が抜群だからでしょうか?

さて、企画部には只今私の他にもう一人女性スタッフがおります。
彼女が昨日の夕食に、このさば缶を使ってパスタを作ったそうです。
なんとうれしい!さすが!
写真も提供してくれましたよ。美味しそう!!

さば缶とトマトのパスタ

レシピはざっとこんな感じです

[材料4人分]
パスタ:4人分
さば缶:3缶
トマト大きめ:1~2個
ニンニクみじん切り:少々
しょうゆ・塩・こしょう:少々

[作り方]
パスタをゆではじめる。トマトはざく切りにしておく。
フライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOK)をひいてニンニクみじん切りを炒める。
そこにさば缶を汁ごと入れちゃう。さらにトマトのざく切りも入れて、ゆでたパスタ投入。
しょうゆ、塩、こしょうで味を調えて盛り付け。
それだけ。カンタン!うれしい!

写真ではここにバジルを散らしています(シソやパセリでも良いですね)。
見た目もきれいだし、味のアクセントにもなりますね。
大根おろしとポン酢でも美味しいらしいです。(これは冷製パスタのほうがいいかな?)
以上が同僚スタッフのレシピです。みなさんも作ってみてください。

なお、このレシピはあくまで個人の目分量ですが、ネットから検索したレシピも参考にしておりますのでご安心下さい・・・。念のため・・・。

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